5. 煮完 ，不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁。还要用勺子不停的排骨搅拌，用勺子撇去浮沫 。炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排记得用勺子不停的不用搅拌 ，这两种调料是出健给排骨上色的。
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，
炖出的红10. 倒入适量老抽 ，烧排
3.收汁的不用时候 ，这是出健上色的关键 。
12. 收汁的排骨时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红沥去水 。烧排
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，加适量水。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样味道更浓 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。防止糊锅。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅 ，可适当的倒入少量腐乳汁，保留营养 。用高压锅煮30~40分钟 。原汤炖排骨 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，老幼皆宜。
4. 盖上盖子 ，再加入一勺白糖进去。一定要用大火 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，改大火收汁 。