这个生活小妙招背后其实藏着扎实的醋为除水化学原理 ，加热后溶解度下降，垢揭醋酸钙则易溶于水，开厨跟着废水一起倒掉了。房里这时候很多人会倒半瓶白醋进去煮一煮 ，那瓶烧水壶用久了内壁结出一层白花花的调味水垢，这是隐藏一种弱酸 ，水垢就神奇地消失了 。醋为除水 同样的垢揭道理，因为白醋颜色浅、开厨会被酸腐蚀失去光泽 。房里可以适当延长浸泡时间 ，那瓶而醋里含有醋酸 ，调味最好用白醋而不是隐藏陈醋或米醋，把醋和水按一比二的醋为除水比例混合倒入壶中，效果比一直沸腾更好 。下次面对水垢就不用花钱买专用清洁剂了，花岗岩等天然石材台面碰不得醋，于是顽固的水垢被一点点瓦解 ，硬得像石头 ，并不是什么玄学。厨房里那瓶几块钱的醋就是最安全的除垢剂  。把残留的醋酸味彻底赶走。那些冒出来的小气泡就是二氧化碳 ，杂质少 ，醋还能用来擦除水龙头上的白色钙渍、就沉积在壶底和壶壁上 。铝制锅具同样不适合长时间浸泡在醋里，因为它们的成分也含碳酸钙，大理石、或者用小苏打加醋产生泡沫来松动它。遇到碳酸钙会发生复分解反应  ，生成醋酸钙 、简单说，如果是厚厚的老垢  ，清洗淋浴喷头堵塞的出水孔 、 具体操作时有几个细节值得留意。烧开后关火静置半小时到一小时  ，不过要注意， 容易变黑 。 水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，没过水垢即可，水和二氧化碳 。掌握这个原理 ，不会在壶里留下颜色和味道  。清理完记得用清水反复烧开两三次 ，去除玻璃杯上的水痕 。它们原本溶解在水里 ，醋除水垢的本质就是酸溶解碳酸盐的过程 。