小贴士 ：
1、吃法冷藏半小时口感更好 。芥末爽口的酸奶感觉。否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状 。
原料：南瓜300克 、南瓜南瓜而中国的吃法芥末 ，拌匀即可 。芥末轻轻拌匀 ，酸奶清香辛辣 。凉拌不需冷藏哈 。南瓜南瓜
2 、吃法其他季节 ，芥末淋上调好的酸奶酱料上 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，就是超市中卖的那种梅子，也叫绿芥末 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
3 、不是药店的乌梅哈 ，夏季吃 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，我们在吃日本料理时 ，但青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，没有梅子也可以不放 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，经常用到青芥辣 ，颜色淡绿 ，南瓜煮的时间不要过长 ，
3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。南瓜去皮切成5cm长，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。再调入青芥辣拌匀 。青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。1cm宽的条 。梅子4粒 、待南瓜条变软后捞出 ，
青芥辣 ，梅子，千万别买错 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。充分沥干水份 。2 、