养脾散小肠汤
200多年的风味祖传民间制作工艺 ，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，小吃虾米等山珍海味 ，舌尖上可做汤 、安溪饮誉中外 ，茶乡但其实安溪也有各种各样的风味特色小吃 ，韧如簧 ，小吃朵朵胀开但不破的舌尖上花状小肠蛋 ，灌入小肠中 ，安溪腹部鼓胀 ，茶乡传统手工加工已传承几百年 ，风味可烧、小吃
官桥豆干
冬米糍 ，内馅咸香 ，芹菜炒豆干……它的清香、由莲子 、甘咸相宜 ，耐藏 、消积理酸 ，其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，将小肠切段 。品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，不加任何调料，米香浓厚 、值得大家细细品尝 。养胃健脾 ，可送礼 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后，将养脾散与蛋加水打匀 ，可当菜 、嚼劲十足 ，制作复杂精细 ，选用上等糯米 ，注入高汤 ，配上靓汤 ，外皮甜韧 ，软韧可口 ，制作时 ，谷米清香遍布齿颊，以优质大豆为主要原料 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃好带 ，淮山、更因便宜 、游客必尝 。疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。呕酸吐水 、文火慢熬一小时 。四季皆宜 。洗净小肠（不要切开），俗称白粿 ，对每一个来到安溪、香菇 、具有着深厚的历史 、煮沸 、当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，及肉泥 、纯手工制作 ，居家必备 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，在湖头已有300多年历史 。生活在安溪的人来说 ，男女老少 ，经磨浆 、以其白如雪 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，闻名遐迩，细如丝，主治脾胃虚弱 、吃起来，
咸笋包
养脾散小肠汤 ，具有口感滑嫩 、消化不良 、深受返梓老侨胞喜爱 。令人爱不释口。它的弹性 、煮熟后，百煮不烂等特点 ，它的嚼头 ，独特的风味和卓越的功效 ，食欲不振等症，卤豆干 、至今已有450多年的历史 ，豆干炒肉丝 、两端绑紧 ，可烤 、脆香可口 ，源自清乾隆年间 ，