做法 ：
1 、普通铺上猪肉馅 ，食材胡椒粉 、打造
5 、宴客上海青6棵 、菜祈胡椒粉1小勺 、福喜高汤 、普通将上海青烫熟摆盘，食材油，打造加葱姜 、猪肉末150g 、
4 、再从背部将虾剖开 ，
6 、料酒 、
2 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，淋少许香油 。剥去头 、料酒1小匙 、盐1小匙、用香菜叶装饰一下 。盐腌渍20分钟入味 。香菜末少许、
3、最后浇上薄芡汤汁即可 。
10 、
水淀粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐 、香油1匙、生抽1匙 、材料 ：虾6条 、再撒上火腿末。猪肉馅里加入葱姜末 、小碗（我用的蛋挞模 ，蛋黄位于凹印内 ，
7 、开水中加少许盐 、料酒 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、
9 、打上鹌鹑蛋，准备所需材料。
8、中间用手指按一个小凹印 。虾去除虾线，放入蒸笼内 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，火腿末1大匙 ，将虾分别贴放于挞模内。