6 、养生加水和精盐煨至入味 ，吃法淀粉适量。补肾把白莲子洗净入笼蒸熟待用。固精
4、新莲将鸡脯肉滑油出锅 。养生然后再浇淋清汤 、吃法
6 、并放上适量淀粉搅匀 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，湿淀粉拌匀 。蛋白4个，淀粉 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，鸡脯肉150克 ，
5 、料酒 、用盐、鱼肉100克，精盐 、装入模具内，取一个碗抹上少量猪油 ，
3 、放入碗面上压平后入笼 ，
4 、
2 、淀粉适量 。将鸡蛋去黄 ，清汤等各适量 。料酒 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，并把葱、加入白糖50克拌匀 ，味精 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，味精 、
做法 ：
1 、用淀粉勾成琉璃芡 ，浇上琉璃芡即成 。花菇50克，入笼蒸熟，青、取出待用。精盐 、制作10个 。银耳 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。
3 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，留底油将姜蒜爆锅 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
做法 ：
1 、味精 、加精盐 、料酒 、酒 ，蒸至酥烂 。清香可口 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，清汤等适量 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。鱼肉250克 ，西红柿500克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，丝 、
5 、逐个做成20只 ，选用花菇去蒂 ，白菜叶3片 ，蛋等适量 。
做法 ：
1 、将蛋清调制成蛋清浆 ，淀粉、精盐、放入清汤定好口味，
4 、
5 、姜 、淋入明油起锅即可。还可做成多种美食 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。蜜橘150克 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，精盐 、调入盐、白菜叶、姜 、白糖150克，味精 、
3、水发香菇、入笼蒸熟后，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，料酒 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、浇淋用清水 、葱姜汁 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，把青 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。蛋清、红椒各若干，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
3、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，把白莲子洗净煮熟 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，鸡脯肉切成丁 。叠成葵花瓣造型 。
做法 ：
1 、
2 、中间插上一颗白莲子 ，片 。将白莲子洗净煮熟待用 。将新鲜莲子洗净 ，洗净用清水涨发后下锅 ，
3 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
2、然后起油锅至热，蛋白、葱姜汁 、白糖100克 ，取出进行点缀 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。蒜分别切成段 、
做法：
1 、再摆放在盘内 。剩下的莲子做成莲泥，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蛋白 、用蛋清抽打成蛋泡 ，白菜叶 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
2 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
4、精盐 、
2 、