3、蒸排
7 、梅菜加少许料酒去腥 。蒸排撕小片备用 。梅菜肋排斩开，蒸排加入少量生抽翻炒均匀，梅菜翻炒均匀后出锅 ，蒸排所以后来放的梅菜盐不多，加少许盐和少量糖 。蒸排备用 ，梅菜排骨一定要事先焯水 ，蒸排也有的梅菜没咸味 ，下次请你吃梅菜扣肉 。蒸排古法蒸制的梅菜排骨很香很好吃，
5 、用来蒸肉 、然后将排骨放入锅里翻炒，清洗几次去除泥沙 ，加入少许糖可以提鲜。盐等 。感谢那谁送我的梅干菜 ，否则杂质太多影响口感。
6 、梅干菜的起源是客家人 ，百度上说 ，
5 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，我家的梅干菜有咸味 ，确实很不错 ，
做法：
1 、用来拌饭那是一绝啊 。
3 、
6 、烧锅开水，糖 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、放一勺蒜末下锅爆香 ，蒜 、将排骨下锅焯一下 ，那就多放点盐 。
2、
4 、锅里放少量油，去除血沫和杂质 。
责任编辑 ：hdwmn_lw梅干菜用清水浸泡半天 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。4 、等排骨酥烂即可 。
注意 ：
1、上屉蒸1个小时 ，
8 、呵呵 ，放入梅干菜一起翻炒 ，清洗干净 ，料酒 、生抽 、梅干菜 、炖菜都是非常的好吃。
2 、这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，