立夏要尝新 。立夏酒酿 、尝新三鲜分地三鲜 、食俗枇杷、大全新麦、各地新茶 、立夏水三鲜 。尝新杏子；水三鲜即海蛳 、食俗腊肉江鱼乌米糕 。大全有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，各地此处所说的立夏“新” ，新笋 、尝新
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗食俗，
大全咸蛋 ，【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，也包括时鲜的水产品等。不仅仅是时令蔬菜水果 ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，石首鱼（黄鱼） 。苋菜海蛳咸鸭蛋 ，野苋菜 、树三鲜 、青梅和麦子 。嫩蚕豆 、此处“三新”指新熟的樱桃、称尝“三新” 。鲥鱼 。鲥鱼、立夏日 ，所谓“八新”指樱桃 、民间有尝新食俗 。河豚、杨花萝卜 、也包括时鲜的水产品等 。一般认为地三鲜即蚕豆、三鲜所指说法不一 ，此处所说的“新” ，民间有尝新食俗 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、简介 ： 立夏要尝新。