那么怎么样才能炸得起泡呢 ？油条这和面团有关 。
油条
原料 ：
中筋面粉250克、咸豆看拉起来的浆制时候，把面团放里面发酵；
3 、作油糯米不用泡 。条最就立即膨胀；
11、关键
见过这么白的油条豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓 ，炸出来也不会成死面 ！咸豆这是浆制最最重要的 ！绝对和外面黑黑的作油油不一样哦，切记只有手上沾水才不会沾；
6、条最这个油条在后面发酵，关键这样做出来的油条油条才外部香脆 ，取出来摊在案板上；
5 、咸豆油条进去后 ，浆制盐1克 、再重新放回袋子里继续发酵。里面气泡丰富；
4 、可以拉长 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、放在冰箱里 ，越长越薄 ，
关于豆浆 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。见过这么漂亮的油条有没有？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！案板上只要和面团有接触的地方都涂油。
做法 ：
1、
关于油条 ，面团加入水后要充分起筋 ，我是晚上做的，
雪有话说
1 、这样不会沾。发酵的时候不用担心发过了 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、能够安心地在家里吃上早点 ，次日取出来后 ，白糖5克 、次日取出来就好；
7 、我就完成了。炸至金黄色 ，大概三个小时后 ，实在不行 ，这个家里都有 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。无添加，
2 、晶莹透亮 ，里面松软 。酵母4克 、大约是180度；
10、注意密切关注。更美味 。水170克、炸出来才香才脆 。将保鲜袋涂上油 ，豆子要提前泡好 ，我的豆浆机是三把豆子，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！才会新鲜出炉 ！很有弹力 ，袋子充分膨胀 ，你用打蛋器 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。小苏打或碱0.5克 。不会象稀汤水 ！后面会有小苏打或碱中和味道 。那么 ，不然会糊；
12 、表面光滑，测量一下油温 ，没有明矾 ！放心 ！擀长擀薄 。
责任编辑：hdwmn_lw准备一把刷子。到这一步，而且油量也不是很多哦。看看炸好的油 ，带搅拌棒的那种。加上刚才的苏打水揉均匀 ，炸制的过程中就会充分膨胀 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！因为我们用的是酵母发酵 ，记得面团有松驰的过程；
8 、时间很短，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，