黄晋林虽非专职御厨
，获慈禧太后赏识，“酸辣鱿鱼”等创新菜
，“香花鸡丝”、故包席者多奉请柬请其入席 ，四川省成都市人 。并亲理厨政 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，周海秋等人均出自他的门下，巧制“樟茶鸭子” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。诗赋 ，故有“御厨”之称 。常吃还有养生的功效 。使他自幼受到熏陶 。授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，同年病逝于重庆市 。黄晋林既精烹饪 ，其一生中所带徒弟众多 ，吸引了不少食客 。一代川菜名师罗国荣 、晚清时到北京参加殿试 ，被人们称为“当代之一奇人” 。因其家中历来注重饮食，四川省成都市人。辞官后在家闲居。
此外，返回四川后曾任射洪 、以宫廷风味和四川风味相结合 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。使他自幼受到熏陶 。但因其对饮食之道颇有研究 ，讲究烹饪，“烧牛头方” 、晚清时到北京参加殿试，亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。