2026年3月至7月 ，赛道整体持平 。正分除西餐 、餐饮西餐赛道和现制饮品赛道的大盘人均消费呈小幅上升态势 。为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。
烤串人均消费呈先升后降的消费细分波动走势，在不同赛道之间呈现出一定的趋稳走势分化 。较3月的赛道32.9元微降，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，正分面包烘焙由35.7元降至35.3元，餐饮而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。整体运行平稳 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，
同期，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，
总体来看 ，2026年3月至7月期间，求打赏
-->其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中，
