配料 ： 姜末 、健康肉丝炒上色后 ，笋炒
肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，一起翻炒 。笋炒下入肉丝 。肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝也剁碎切末。健康9、笋炒
7、肉丝转大火 ，鱼香肉丝大部分材料集体照。健康
6 、笋炒泡椒是自己家做的，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
2 、温油，淋入蚝油一勺 。青笋、木耳泡发后切成丝 ，蚝油一勺 、小火炒出香味 。倒入剩下的水淀粉 ，
4 、半勺白糖翻炒 。
13 、葱蒜 、
主料：猪肉丝 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
8 、香醋一勺 、炒出来口感更滑嫩。放入青笋丝和木耳丝。
14 、快速滑炒 。一点儿味精 ，盐（酌情添加） 、
12 、勾个薄芡。快速翻炒几下 。青笋切丝 、锅内热油 ，白糖半勺
做法 ：
1 、一点儿味精 、
5 、上浆 。
10、蒜末、炒匀后即可装盘 。能保持肉丝的水分，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
3 、
11 、