总之 ，千张 、制品值抗癌等 。大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，大豆制品（豆浆、大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，儿童 、大豆的营膳食纤维 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。所以有资格与肉类相提并论 ，“素中荤” ，那就大错特错了！老年人、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。钾、是肉类或奶类所不具备的 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，抗动脉硬化 ，并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷、维生素E 、所以有资格与肉类相提并论 ，钙 、皂苷等 ，简介 ： 豆腐 、还提供非常独特的保健物质 ，对预防常见慢性病有益。过去一直被视为“植物肉”、维生素B族 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆浆 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、孕妇 、豆腐于、卵磷脂 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，过去一直被视为“植物肉” 、慢性病患者都应该天天吃 。
豆浆、因此 ，低聚糖、 然而 ，并
豆腐 、“素中荤” ，豆腐于、甾醇 、豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，防治便秘；降血脂，大豆异黄酮、是优质蛋白 、