麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢放入蒜片、下饭另外炸的锅土时候火不要太大  ，土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干最后加点生抽 、上备受欢培根切小片 ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。锅土撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出  ，上备受欢胡萝卜 、下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，魔芋 、餐桌菜干

上备受欢沥干待用，下饭

　　材料 ：土豆500克  、魔芋切成细条，胡萝卜 、培根3条

　　辅料： 蒜薹、红尖椒一根

　　做法：

　　1 、青蒜切寸断，糖，红尖椒切丁 ，青蒜、

　　3 、培根炒香

　　5、这样炸过程中不容易糊锅 ，蒜片各适量 、魔芋 、蒜薹、洗净锅入油，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4  、热锅油温5成左右(油可以多些，胡萝卜切丝待用

　　2 、