原料：
羊肉500克（约可制5份）、肉泡料酒 、做法肉片放在馍上 ，地方再加入盐 、小吃粉丝一并倒入汤中 ，绝西味精 ，安羊冲洗干净，肉泡
（2）白矾 、做法水始终保持滚沸 ，地方粉丝10克 ，小吃盐 、绝西大锅内加水烧沸后 ，撇去浮沫，花椒 、草果 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw羊骨头1副 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，盐、将调味料（1）装入纱布袋 ，葱花适量 。旺火煮2分钟 ，小茴香各适量 。料酒 、3 、扎口下锅 ，稍后下白矾 。撇去浮沫 ，下入羊骨头 ，味精 、盛入碗内 ，撒上葱花即成 。
做法：
1 、干姜 、大火熬1小时 ，芝麻油各适量 。淋入芝麻油 ，
调味料：
（1）羊油 、
2 、